монтаж и пусконаладка оборудования Can Be Fun For Anyone

монтаж и пусконаладка оборудования Can Be Fun For Anyone

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть check here более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый here учет, аналитика и статистика продаж.